Ingwer – Vegane Bio Schokolade*
- 82 % Schokolade mit kandierten Ingwerstücken: intensiver, warmer Kakaogeschmack trifft süß-scharfen Ingwer.
- Direkt gehandelter Bio-Kakao aus einer kleinen Bauernkooperative in Süd-Belize.
- Samtige Textur und aromatischer Kontrast machen die Sorte besonders charaktervoll.
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Beschreibung
Wer den Geschmack und die Würze der Ingwers mag, wird diese Schokolade lieben. Die kleinen, kandierten Ingwerstücke bilden einen wunderbaren Kontrast zu dieser 82% igen samtigen Schokolade. Es erschließen sich dem Geniesser tiefe, intensiv warme Geschmacksnuancen des Kakaos, gepaart mit den süß-scharfen Aromen der Ingwers. Wir achten besonders auf die Herkunft unserer Rohstoffe und beziehen unseren Kakao direkt von einer kleinen Bauern-Kooperative aus dem südlichen Belize. Diese garantiert uns biologischen Anbau, für den wir gern faire Preise bezahlen.
Zusätzliche Informationen
| Kategorie | Hochprozentig, Vegane Schokolade |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung | Hochprozentig, Vegane Schokolade |
| Lebensmittelunternehmer | Choco Del Sol Inh. Patrick Walter Chemnitzer Straße 33 09217 Burgstädt Deutschland |
| Herkunftsort | Hergestellt in Deutschland. Herkunftsort des Kakaos: Belize |
| Nettofüllmenge | 58 |
| Kakaoanteil | 82% |
| Zertifizierung | DE-Öko-021, EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft |
| Haltbarkeit | mindestens 12 Monate (siehe Verpackung) |
Zutaten
| Kakaobohnen*, Rohrohrzucker*, Ingwer* |
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 2342 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 560 kcal |
| Fett | 42 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 26 g |
| Kohlenhydrate | 29 g |
| davon Zucker | 20 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | 0 g |
Wir kennen unsere Bauern – und möchten, dass du sie auch kennenlernst
Jede Tafel erzählt ihre eigene Geschichte. Unser Kakao wächst auf kleinen Farmen in Belize, Uganda, Tansania und Brasilien. Dort bewirtschaften Familien seit Generationen ihre Plantagen mit Hingabe, Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur. Dank dieser Menschen wird deine Schokolade so besonders.
Der Kakao für diese Schokolade kommt aus Belize
Choco Del Sol´s Passion und Leidenschaft für Schokolade begann mit diesem Kakao. Maya Mountain Cacao (MMC) wurde 2010 gegründet und hat als Pionier Belize auf die Landkarte handwerklich hergestellter Schokolade gesetzt. MMC arbeitet mit mehr als 350 zertifizierten Bio-Kleinbauernfamilien zusammen, von denen die meisten indigene Q’eqchi‘ und Mopan Maya sind, die seit Generationen Kakao anbauen..MMC konzentriert auf nachhaltige, langfristige Partnerschaften mit den Kakaobauern. Das Ergebnis ist ein einzigartiger köstlichen Bio Kakao. Geschmacklich bietet der Kakao konsistent reichhaltige Noten von Honig, Ananas, Rosinen, Tabak und Karamel. Im Jahr 2019 wurde Maya Mountain Cacao mit dem Cocoa of Excellence Award ausgezeichnet und gehört damit zu den 20 besten Kakaosorten der Welt.
Für mehr Infos: https://www.uncommoncacao.com
