Chili – Vegane Bio Schokolade*
- Dunkle Schokolade mit intensivem Geschmack und ausgewogener, feuriger Chili-Schärfe im Abgang.
- Harmonisches Zusammenspiel von feinherben Schokoladenaromen und der ursprünglichen Zutat Chili.
- Kakao aus biologischem Anbau einer kleinen Kooperative in Süd-Belize, für den faire Preise gezahlt werden.
8,50 €
Inhalt: 0,058 kg (146,55 €* / 1 kg)
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Beschreibung
Bean-to-Bar Schokolade mit feuriger Tiefe: Diese vegane Bio Schokolade verbindet den intensiven Geschmack dunkler Schokolade mit einer feinen, ausgewogenen Schärfe im Abgang. Ein spannendes Wechselspiel, das den Kakao nicht überdeckt, sondern seine Aromen verstärkt.
Die feinherben, abgerundeten Noten der dunklen Schokolade bilden die kraftvolle Basis, während feurige Chilischoten – eine der ursprünglichsten Zutaten der Schokolade – für Wärme und Spannung sorgen. Die Schärfe baut sich langsam auf und klingt elegant nach, ohne dominant zu sein.
Der verwendete Kakao stammt aus direkter Zusammenarbeit mit einer kleinen Bauernkooperative im südlichen Belize, die für biologischen Anbau, sorgfältige Fermentation und transparente Strukturen steht. Für diese Qualität zahlen wir bewusst faire Preise. Die schonende Bean-to-Bar Verarbeitung bewahrt die Klarheit der Kakaonoten und sorgt für ein harmonisches Gesamtbild.
Diese vegane Bio Schokolade ist ideal für alle, die dunkle Schokolade lieben und das Zusammenspiel von Kakao und dezenter Schärfe schätzen – charakterstark, ausgewogen und handwerklich gefertigt.
Zusätzliche Informationen
| Kategorie | Hochprozentig, Vegane Schokolade |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung | Hochprozentig, Vegane Schokolade |
| Lebensmittelunternehmer | Choco Del Sol Inh. Patrick Walter Chemnitzer Straße 33 09217 Burgstädt Deutschland |
| Herkunftsort | Hergestellt in Deutschland. Herkunftsort des Kakaos: Belize |
| Nettofüllmenge | 0,058 kg |
| Kakaoanteil | 82% |
| Zertifizierung | DE-Öko-021, EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft |
| Haltbarkeit | mindestens 12 Monate (siehe Verpackung) |
Zutaten
| Kakaobohnen*, Rohrohrzucker*, Chilli* |
Allergene
Enthält: Chili
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 2380 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 569 kcal |
| Fett | 44 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 27 g |
| Kohlenhydrate | 27 g |
| davon Zucker | 18 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | 0 g |
Wir kennen unsere Bauern – und möchten, dass du sie auch kennenlernst
Jede Tafel erzählt ihre eigene Geschichte. Unser Kakao wächst auf kleinen Farmen in Belize, Uganda, Tansania und Brasilien. Dort bewirtschaften Familien seit Generationen ihre Plantagen mit Hingabe, Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur. Dank dieser Menschen wird deine Schokolade so besonders.
Der Kakao für diese Schokolade kommt aus Belize
Choco Del Sol´s Passion und Leidenschaft für Schokolade begann mit diesem Kakao. Maya Mountain Cacao (MMC) wurde 2010 gegründet und hat als Pionier Belize auf die Landkarte handwerklich hergestellter Schokolade gesetzt. MMC arbeitet mit mehr als 350 zertifizierten Bio-Kleinbauernfamilien zusammen, von denen die meisten indigene Q’eqchi‘ und Mopan Maya sind, die seit Generationen Kakao anbauen..MMC konzentriert auf nachhaltige, langfristige Partnerschaften mit den Kakaobauern. Das Ergebnis ist ein einzigartiger köstlichen Bio Kakao. Geschmacklich bietet der Kakao konsistent reichhaltige Noten von Honig, Ananas, Rosinen, Tabak und Karamel. Im Jahr 2019 wurde Maya Mountain Cacao mit dem Cocoa of Excellence Award ausgezeichnet und gehört damit zu den 20 besten Kakaosorten der Welt.
Für mehr Infos: https://www.uncommoncacao.com
