Pure 75% – Vegane Bio Schokolade*
- Dunkle Schokolade mit reinen Kakaoaromen, geprägt von fruchtigen und blumigen Nuancen aus mittelamerikanischem Ursprung.
- Intensiver, ausgewogener Geschmack mit feiner Süße durch Rohrohrzucker.
- Kakao aus biologischem Anbau einer kleinen Kooperative in Süd-Belize, für den faire Preise gezahlt werden.
8,50 €
Inhalt: 0,058 kg (146,55 €* / 1 kg)
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Beschreibung
Bean-to-Bar Schokolade mit feiner Balance: Die Pure 75 % wird vom klaren Aroma erstklassigen Kakaos geprägt und zeigt eine harmonische Verbindung aus Intensität und milder Süße. Sie ist ideal für alle, die dunkle Schokolade lieben, ohne auf Ausgewogenheit zu verzichten.
Der Kakao entfaltet fruchtige und blumige Nuancen, die die Reichhaltigkeit seiner mittelamerikanischen Herkunft widerspiegeln. Diese lebendigen Aromen verbinden sich mit einer leichten, natürlichen Süße, die allein durch die Zugabe von feinem Rohrohrzucker entsteht. So bleibt der Charakter des Kakaos stets im Vordergrund.
Der verwendete Kakao stammt aus direkter Zusammenarbeit mit einer kleinen Bauernkooperative im südlichen Belize, die für biologischen Anbau, sorgfältige Fermentation und transparente Strukturen steht. Für diese Qualität zahlen wir bewusst faire Preise. Die schonende Bean-to-Bar Verarbeitung bewahrt die Klarheit und Tiefe der Aromen.
Diese vegane Bio Schokolade ist eine elegante Wahl für Genießer, die fruchtige Akzente, aromatische Tiefe und eine sanfte Süße in perfekter Balance schätzen.
Zusätzliche Informationen
| Kategorie | Hochprozentig, Vegane Schokolade |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung | Hochprozentig, Vegane Schokolade |
| Lebensmittelunternehmer | Choco Del Sol Inh. Patrick Walter Chemnitzer Straße 33 09217 Burgstädt Deutschland |
| Herkunftsort | Hergestellt in Deutschland. Herkunftsort des Kakaos: Belize |
| Nettofüllmenge | 0,058 kg |
| Kakaoanteil | 75% |
| Zertifizierung | DE-Öko-021, EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft |
| Haltbarkeit | mindestens 12 Monate (siehe Verpackung) |
Zutaten
| Kakaobohnen*, Rohrohrzucker* |
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 2325 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 556 kcal |
| Fett | 41 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 25 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 33 g |
| Kohlenhydrate | 29 g |
| davon Zucker | 11 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Wir kennen unsere Bauern – und möchten, dass du sie auch kennenlernst
Jede Tafel erzählt ihre eigene Geschichte. Unser Kakao wächst auf kleinen Farmen in Belize, Uganda, Tansania und Brasilien. Dort bewirtschaften Familien seit Generationen ihre Plantagen mit Hingabe, Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur. Dank dieser Menschen wird deine Schokolade so besonders.
Der Kakao für diese Schokolade kommt aus Belize
Choco Del Sol´s Passion und Leidenschaft für Schokolade begann mit diesem Kakao. Maya Mountain Cacao (MMC) wurde 2010 gegründet und hat als Pionier Belize auf die Landkarte handwerklich hergestellter Schokolade gesetzt. MMC arbeitet mit mehr als 350 zertifizierten Bio-Kleinbauernfamilien zusammen, von denen die meisten indigene Q’eqchi‘ und Mopan Maya sind, die seit Generationen Kakao anbauen..MMC konzentriert auf nachhaltige, langfristige Partnerschaften mit den Kakaobauern. Das Ergebnis ist ein einzigartiger köstlichen Bio Kakao. Geschmacklich bietet der Kakao konsistent reichhaltige Noten von Honig, Ananas, Rosinen, Tabak und Karamel. Im Jahr 2019 wurde Maya Mountain Cacao mit dem Cocoa of Excellence Award ausgezeichnet und gehört damit zu den 20 besten Kakaosorten der Welt.
Für mehr Infos: https://www.uncommoncacao.com
