Kirsch & Blüte – Vegane Bio Schokolade*
- Vegane Bio-Schokolade mit cremigem Schmelz, gesüßt mit Rohrohrzucker und kombiniert mit saftigen, luftgetrockneten Sauerkirschen aus der Region Samarkand.
- Intensiv fruchtiger Geschmack, dekoriert mit einem zarten Blütenmix.
- Direkt gehandelter Bio-Kakao aus einer kleinen, fair bezahlten Bauernkooperative in Süd-Belize.
8,50 €
Inhalt: 0,058 kg (146,55 €* / 1 kg)
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Beschreibung
Bean-to-Bar Schokolade mit orientalischer Anmutung: Saftige Sauerkirschen aus der Region um Samarkand verbinden sich mit zarter Blüte zu einer außergewöhnlich fruchtigen, eleganten Komposition. Dort, wo an über 300 Tagen im Jahr die Sonne scheint, reifen die Kirschen unter idealen Bedingungen heran.
Die Sauerkirschen stammen aus biologisch zertifiziertem Anbau, werden sorgsam gesammelt, entsteint und anschließend schonend luftgetrocknet, um ihr intensives, leicht säuerliches Aroma zu bewahren. In Kombination mit unserer steingewalzten veganen Bio Schokolade entsteht ein verführerisch sanfter Schmelz, getragen von cremiger Kakaomasse.
Ein wenig Bio-Rohrohrzucker verleiht der Schokolade ihre feine Süße, ohne die Frucht zu überdecken. Die saftigen Kirschen sorgen für Tiefe und Intensität, während ein zarter Blütenmix das Geschmacksbild elegant abrundet und auch optisch begeistert.
Der verwendete Kakao stammt aus direkter Zusammenarbeit mit einer kleinen Bauernkooperative im südlichen Belize, die für biologischen Anbau, sorgfältige Fermentation und transparente Strukturen steht. Für diese Qualität zahlen wir bewusst faire Preise. Die schonende Bean-to-Bar Verarbeitung bewahrt die Klarheit der Aromen und bringt Frucht, Kakao und Blüte harmonisch zusammen.
Diese vegane Bio Schokolade ist ideal für alle, die fruchtige Intensität mit floraler Eleganz schätzen – sinnlich, ausgewogen und handwerklich gefertigt.
Zusätzliche Informationen
| Kategorie | Fruchtschokolade, Hochprozentig, Vegane Schokolade |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung | Fruchtschokolade, Vegane Schokolade, Hochprozentig |
| Lebensmittelunternehmer | Choco Del Sol Inh. Patrick Walter Chemnitzer Straße 33 09217 Burgstädt Deutschland |
| Herkunftsort | Hergestellt in Deutschland. Herkunftsort des Kakaos: Belize |
| Nettofüllmenge | 0,058 kg |
| Kakaoanteil | 82% |
| Zertifizierung | DE-Öko-021, EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft |
| Haltbarkeit | mindestens 12 Monate (siehe Verpackung) |
Zutaten
Kakaobohnen*, Rohrohrzucker*, Sauerkirschen*, Blütenmix*
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 2310 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 552 kcal |
| Fett | 42 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 25 g |
| Kohlenhydrate | 29 g |
| davon Zucker | 20 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | 0 g |
Wir kennen unsere Bauern – und möchten, dass du sie auch kennenlernst
Jede Tafel erzählt ihre eigene Geschichte. Unser Kakao wächst auf kleinen Farmen in Belize, Uganda, Tansania und Brasilien. Dort bewirtschaften Familien seit Generationen ihre Plantagen mit Hingabe, Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur. Dank dieser Menschen wird deine Schokolade so besonders.
Der Kakao für diese Schokolade kommt aus Belize
Choco Del Sol´s Passion und Leidenschaft für Schokolade begann mit diesem Kakao. Maya Mountain Cacao (MMC) wurde 2010 gegründet und hat als Pionier Belize auf die Landkarte handwerklich hergestellter Schokolade gesetzt. MMC arbeitet mit mehr als 350 zertifizierten Bio-Kleinbauernfamilien zusammen, von denen die meisten indigene Q’eqchi‘ und Mopan Maya sind, die seit Generationen Kakao anbauen..MMC konzentriert auf nachhaltige, langfristige Partnerschaften mit den Kakaobauern. Das Ergebnis ist ein einzigartiger köstlichen Bio Kakao. Geschmacklich bietet der Kakao konsistent reichhaltige Noten von Honig, Ananas, Rosinen, Tabak und Karamel. Im Jahr 2019 wurde Maya Mountain Cacao mit dem Cocoa of Excellence Award ausgezeichnet und gehört damit zu den 20 besten Kakaosorten der Welt.
Für mehr Infos: https://www.uncommoncacao.com
