Pure 78% – Vegane Bio Schokolade*
- Gewinner des „Chocolate of the Year“ Awards beim EuroBean Festival 2022.
- Besteht aus Kakao aus Bundibugyo (Uganda) und Rohrohrzucker – nur zwei Zutaten für eine intensive, dunkle Schokolade mit tiefen, fruchtig-säuerlichen Aromen.
- Unterstützt 1500 Kleinbauern in Uganda und sichert deren Einkommen.
8,50 €
Inhalt: 0,058 kg (146,55 €* / 1 kg)
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Beschreibung
Bean-to-Bar Schokolade mit Auszeichnung: Die Pure 78 % wurde beim EuroBean Chocolate Festival 2022 als Chocolate of the Year prämiert und steht für kompromisslosen, puren Kakaogenuss.
Für diese vegane Bio Schokolade verwenden wir ausgewählten Kakao aus Bundibugyo, einer fruchtbaren Region im Westen Ugandas. Dort baut ein Netzwerk von rund 1.500 Kleinbauern am Fuße der Rwenzori-Berge diesen komplexen Kakao an – häufig im Mischanbau neben Bananen. Diese Anbauweise prägt das besondere Aromaprofil der Bohnen.
In unserer Manufaktur ergänzen wir die edle Ernte mit feinem Rohrohrzucker und kreieren mit nur zwei Zutaten eine intensive dunkle Schokolade. Sie besticht durch tiefe Kakaonoten, eine leichte, lebendige Säure und einen feinen Hauch fruchtiger Banane, der charakteristisch für diese Herkunft ist.
Mit jedem Stück dieser Bean-to-Bar Bio Schokolade unterstützen Sie die Kleinbauern in Uganda und tragen dazu bei, ihre Einkommen nachhaltig zu sichern. Eine Schokolade für alle, die klare Aromen, Transparenz und echtes Handwerk schätzen.
Zusätzliche Informationen
| Kategorie | Hochprozentig, Vegane Schokolade |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung | Hochprozentig, Vegane Schokolade |
| Lebensmittelunternehmer | Choco Del Sol Inh. Patrick Walter Chemnitzer Straße 33 09217 Burgstädt Deutschland |
| Herkunftsort | Hergestellt in Deutschland. Herkunftsort des Kakaos: Uganda |
| Nettofüllmenge | 0,058 kg |
| Kakaoanteil | 78% |
| Zertifizierung | DE-Öko-021, EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft |
| Haltbarkeit | mindestens 12 Monate (siehe Verpackung) |
Zutaten
| Kakaobohnen*, Rohrohrzucker* |
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 2351 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 526 kcal |
| Fett | 42 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 26 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| davon Zucker | 27 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | 0 g |
Wir kennen unsere Bauern – und möchten, dass du sie auch kennenlernst
Jede Tafel erzählt ihre eigene Geschichte. Unser Kakao wächst auf kleinen Farmen in Belize, Uganda, Tansania und Brasilien. Dort bewirtschaften Familien seit Generationen ihre Plantagen mit Hingabe, Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur. Dank dieser Menschen wird deine Schokolade so besonders.
Der Kakao für diese Schokolade kommt aus Uganda
Der Semuliki Forest Kakao wird in Bundibugyo, West-Uganda, von rund 1.000 Bio-Kleinbauern der Region angebaut. Latitude Trade Co. (LTC), das Unternehmen, das diesen Kakao verarbeitet und exportiert, organisiert ländliche Sammelstellen. Diese garantierten den Bauern feste Abnahmemengen und faire Preise. Außerdem unterstützen sie mit speziellen Bildungsprogrammen und Agrarfachleuten direkt vor Ort in den Dörfern.
Das Ziel von LTC ist es, die Einkommen der landwirtschaftlichen Haushalte in den Regionen nachhaltig zu steigern. Mit Integrität und Leidenschaft bauen sie transparente, faire Lieferketten auf, um die Kluft zwischen den ländlichen Bauern in Ostafrika und den Verbrauchern auf der ganzen Welt zu überbrücken.
Geschmacksaromen: annehmen schokoladig, wenig säure, angenehme süße mit Noten von Banane
Für mehr Infos: https://latitudecraftchocolate.com/
