Pure 70% – Vegane Bioschokolade*
- Kokoa Kamili arbeitet mit rund 2.000 Bio-Kleinbauern im Kilombero-Tal (Tansania) zusammen und verarbeitet den Kakao zentral.
- Der Kakao hat fruchtige und leichte Brownie-Noten und gilt als Tansanias hochwertigster Kakao.
- Die 70 % Schokolade zeigt den authentischen, aromatischen Geschmack tansanischen Kakaos.
8,50 €
Inhalt: 0,058 kg (146,55 €* / 1 kg)
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Beschreibung
Bean-to-Bar Schokolade in ihrer klaren, unverfälschten Form: Die Pure 70 % ist eine vegane Bioschokolade, die den Charakter hochwertigen tansanischen Kakaos in den Mittelpunkt stellt. Ausgewogen, aromatisch und angenehm mild – ein Genuss für alle, die puren Kakao schätzen.
Der verwendete Kakao stammt aus dem Südwesten Tansanias, genauer aus dem Kilombero-Tal in Mbingu – auf Kiswahili „Himmel“ genannt. Diese Region liegt nahe beeindruckender Naturparks und bietet ideale Bedingungen für den Kakaoanbau. Unser Partner vor Ort, die Organisation Kokoa Kamili, arbeitet mit rund 2.000 bio-registrierten Kleinbauern zusammen.
Nach dem direkten Ankauf des frischen, nassen Kakaos in den Dörfern wird dieser zentral fermentiert und schonend getrocknet. Dieses sorgfältige Verfahren bringt die natürlichen Aromen besonders klar zum Ausdruck. Die Bohnen zeigen überwiegend fruchtige Noten von Beeren und tropischen Früchten, ergänzt durch feine, leichte Brownie-Noten, die sich harmonisch in dieser 70%igen dunklen Schokolade widerspiegeln.
Diese Bean-to-Bar Bioschokolade ist vegan, ehrlich und authentisch – eine Einladung, den wahren Kakaogeschmack Tansanias bewusst zu genießen.
Zusätzliche Informationen
| Kategorie | Vegane Schokolade |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung | Vegane Schokolade |
| Lebensmittelunternehmer | Choco Del Sol Inh. Patrick Walter Chemnitzer Straße 33 09217 Burgstädt Deutschland |
| Herkunftsort | Hergestellt in Deutschland. Herkunftsort des Kakaos: Tansania |
| Nettofüllmenge | 0,058 kg |
| Kakaoanteil | 70% |
| Zertifizierung | DE-Öko-021, EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft |
| Haltbarkeit | mindestens 12 Monate (siehe Verpackung) |
Zutaten
Kakaobohnen*, Rohrohrzucker*
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 2882 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 545 kcal |
| Fett | 38 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 23 g |
| Kohlenhydrate | 37 g |
| davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 9,8 g |
| Salz | 0 g |
Wir kennen unsere Bauern – und möchten, dass du sie auch kennenlernst
Jede Tafel erzählt ihre eigene Geschichte. Unser Kakao wächst auf kleinen Farmen in Belize, Uganda, Tansania und Brasilien. Dort bewirtschaften Familien seit Generationen ihre Plantagen mit Hingabe, Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur. Dank dieser Menschen wird deine Schokolade so besonders.
Der Kakao für diese Schokolade kommt aus Tansania
Tansanischer Kakao hat einen einzigartiges und köstliches Aroma. Kokoa Kamili arbeitet mit etwa 2000 bio registrierten Kleinbauern zusammen. Die Farmen befinden sich im Kilombero-Tal in Mbingu (Kiswahili für Himmel) Mbingu ist weit abgelegen, ohne Zugang zu Elektrizität oder geteerten Straßen. Nach dem direktem Einkauf des nassem Kakao in den Dörfern wird dieser zentral fermentiert und getrocknet. Das Ergebnis ist Tansanias hochwertigster Kakao!
Die Bohnen haben überwiegend fruchtige Noten – rote Früchte, Beeren, Äpfel, Pflaumen, tropische Früchte, sowie angenehme holzige Noten und leichte Schokolade/Brownie-Teig-Noten.
Für mehr Infos: http://www.kokoakamili.com
