Ingwer – Vegane Bio Schokolade*
- 82 % Schokolade mit kandierten Ingwerstücken: intensiver, warmer Kakaogeschmack trifft süß-scharfen Ingwer.
- Direkt gehandelter Bio-Kakao aus einer kleinen Bauernkooperative in Süd-Belize.
- Samtige Textur und aromatischer Kontrast machen die Sorte besonders charaktervoll.
8,50 €
Inhalt: 0,058 kg (146,55 €* / 1 kg)
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Beschreibung
Bean-to-Bar Schokolade mit kraftvoller Würze: Diese vegane Bio Schokolade verbindet eine samtige 82 % dunkle Schokolade mit fein kandierten Ingwerstücken. Ein spannender Kontrast aus Tiefe, Wärme und feiner Schärfe, der lange am Gaumen nachklingt.
Die intensive Kakaobasis eröffnet dem Genießer warme, vollmundige Geschmacksnuancen, während der Ingwer mit seinen süß-scharfen Aromen für Lebendigkeit und Struktur sorgt. Schokolade und Gewürz stehen dabei in perfekter Balance – klar, elegant und nicht aufdringlich.
Der verwendete Kakao stammt aus direkter Zusammenarbeit mit einer kleinen Bauernkooperative im südlichen Belize, die für biologischen Anbau, sorgfältige Fermentation und transparente Strukturen steht. Für diese Qualität zahlen wir bewusst faire Preise. Durch die schonende Bean-to-Bar Verarbeitung bleiben die natürlichen Aromen des Kakaos vollständig erhalten.
Diese vegane Bio Schokolade ist ideal für alle, die würzige Akzente lieben und dunkle Schokolade gern intensiv genießen. Ausdrucksstark, ausgewogen und handwerklich gefertigt – ein Genuss für Entdecker kräftiger Aromen.
Zusätzliche Informationen
| Kategorie | Hochprozentig, Vegane Schokolade |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung | Hochprozentig, Vegane Schokolade |
| Lebensmittelunternehmer | Choco Del Sol Inh. Patrick Walter Chemnitzer Straße 33 09217 Burgstädt Deutschland |
| Herkunftsort | Hergestellt in Deutschland. Herkunftsort des Kakaos: Belize |
| Nettofüllmenge | 0,058 kg |
| Kakaoanteil | 82% |
| Zertifizierung | DE-Öko-021, EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft |
| Haltbarkeit | mindestens 12 Monate (siehe Verpackung) |
Zutaten
| Kakaobohnen*, Rohrohrzucker*, Ingwer* |
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 2342 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 560 kcal |
| Fett | 42 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 26 g |
| Kohlenhydrate | 29 g |
| davon Zucker | 20 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | 0 g |
Wir kennen unsere Bauern – und möchten, dass du sie auch kennenlernst
Jede Tafel erzählt ihre eigene Geschichte. Unser Kakao wächst auf kleinen Farmen in Belize, Uganda, Tansania und Brasilien. Dort bewirtschaften Familien seit Generationen ihre Plantagen mit Hingabe, Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur. Dank dieser Menschen wird deine Schokolade so besonders.
Der Kakao für diese Schokolade kommt aus Belize
Choco Del Sol´s Passion und Leidenschaft für Schokolade begann mit diesem Kakao. Maya Mountain Cacao (MMC) wurde 2010 gegründet und hat als Pionier Belize auf die Landkarte handwerklich hergestellter Schokolade gesetzt. MMC arbeitet mit mehr als 350 zertifizierten Bio-Kleinbauernfamilien zusammen, von denen die meisten indigene Q’eqchi‘ und Mopan Maya sind, die seit Generationen Kakao anbauen..MMC konzentriert auf nachhaltige, langfristige Partnerschaften mit den Kakaobauern. Das Ergebnis ist ein einzigartiger köstlichen Bio Kakao. Geschmacklich bietet der Kakao konsistent reichhaltige Noten von Honig, Ananas, Rosinen, Tabak und Karamel. Im Jahr 2019 wurde Maya Mountain Cacao mit dem Cocoa of Excellence Award ausgezeichnet und gehört damit zu den 20 besten Kakaosorten der Welt.
Für mehr Infos: https://www.uncommoncacao.com
