Bio-Kakaobohnen roh*
- Kakaobohnen enthalten über 300 wirksame Substanzen, darunter viel Magnesium, Kalzium und Eisen, und gelten als gesundes Superfood.
- Sie wirken stimmungsaufhellend und leicht anregend.
- In Belize werden sie von Bauernfamilien geerntet, fermentiert, getrocknet und können roh gegessen oder in Müslis und Smoothies verwendet werden.
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Beschreibung
Die Kakaobohne ist mit über 300 wirksamen Substanzen eines der komplexesten Lebensmittel der Welt. Sie wartet mit einer Fülle an Spurenelementen auf, unter anderem enthält sie große Mengen Magnesium, Kalzium und Eisen. Genossen im Rohzustand wird sie so zum Superfood und wertvollen Spender dieser Mineralien. Sie sind stimmungsaufhellend und leicht anregend. Die Bohnen werden von Bauernfamilien in Belize frisch geerntet, fermentiert und getrocknet und können ungeschält einfach so geknuspert werden oder sind die perfekte gesunde Zutat in Müslis und Smoothies.
Zusätzliche Informationen
| Kategorie | Weitere Kakaoprodukte |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung | weitere Kakaoprodukte |
| Lebensmittelunternehmer | Choco Del Sol Inh. Patrick Walter Chemnitzer Straße 33 09217 Burgstädt Deutschland |
| Herkunftsort |
Hergestellt in Deutschland. Herkunftsort des Kakaos: Belize |
| Zertifizierung | DE-Öko-021, EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft |
| Haltbarkeit | mindestens 12 Monate (siehe Verpackung) |
Zutaten
Kakaobohnen
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 2544 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 608 kcal |
| Fett | 54 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 33 g |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Eiweiß | 14 g |
| Salz | 0 g |
Wir kennen unsere Bauern – und möchten, dass du sie auch kennenlernst
Jede Tafel erzählt ihre eigene Geschichte. Unser Kakao wächst auf kleinen Farmen in Belize, Uganda, Tansania und Brasilien. Dort bewirtschaften Familien seit Generationen ihre Plantagen mit Hingabe, Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur. Dank dieser Menschen wird deine Schokolade so besonders.
Der Kakao für diese Schokolade kommt aus Belize
Choco Del Sol´s Passion und Leidenschaft für Schokolade begann mit diesem Kakao. Maya Mountain Cacao (MMC) wurde 2010 gegründet und hat als Pionier Belize auf die Landkarte handwerklich hergestellter Schokolade gesetzt. MMC arbeitet mit mehr als 350 zertifizierten Bio-Kleinbauernfamilien zusammen, von denen die meisten indigene Q’eqchi‘ und Mopan Maya sind, die seit Generationen Kakao anbauen..MMC konzentriert auf nachhaltige, langfristige Partnerschaften mit den Kakaobauern. Das Ergebnis ist ein einzigartiger köstlichen Bio Kakao. Geschmacklich bietet der Kakao konsistent reichhaltige Noten von Honig, Ananas, Rosinen, Tabak und Karamel. Im Jahr 2019 wurde Maya Mountain Cacao mit dem Cocoa of Excellence Award ausgezeichnet und gehört damit zu den 20 besten Kakaosorten der Welt.
Für mehr Infos: https://www.uncommoncacao.com
