Caipirinha – Bio -Schokolade*
- Dunkle Schokolade mit erfrischenden Zitrusnoten und feinem, langsam schmelzendem Zucker
- Hergestellt aus Kakao der familiengeführten Fazenda Liara an der Kakaoküste Bahías, Brasilien
- Nachhaltiger Agroforst mit vielfältiger Flora und Fauna, inklusive einheimischer Früchte und Gewürze
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290 vorrätig
Beschreibung
Erfrischend wie das brasilianische Kultgetränk: Dunkle Schokolade mit Zitrusnoten und feinem Zucker, der erst auf der Zunge zergeht.
In dieser Schokolade verarbeiten wir einen Kakao der Fazenda Liara aus dem wohl schönsten Agroforst Brasiliens. Die Fazenda Liara liegt an der Kakaoküste im Süden von Bahía in Brasilien.
Liara ist eine von einer Familie geführte Plantage. Sie bauen an, fermentieren und trocknen in ihrer eigenen Anlage. Sie haben die vollständige Kontrolle über den gesamten Prozess, um ihre gewünschten Qualitäts- und Geschmacksstandards zu erfüllen.
Diese 36 Hektar große Plantage mit reichhaltigen Böden beherbergt auch einheimische Wildtiere und Früchte wie Cupuaçu, Açai und Guaraná. Und Gewürze wie Jamaika-Pfeffer, Nelken, Zimt und einheimische Vanille.
Zusätzliche Informationen
| Kategorie | Fruchtschokolade, Vegane Schokolade |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung | Fruchtschokolade, Vegane Schokolade |
| Lebensmittelunternehmer | Choco Del Sol Inh. Patrick Walter Chemnitzer Straße 33 09217 Burgstädt Deutschland |
| Herkunftsort | Hergestellt in Deutschland. Herkunftsort des Kakaos: Brasilien |
| Nettofüllmenge | 58 |
| Zertifizierung | DE-Öko-021, EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft |
| Haltbarkeit | mindestens 12 Monate (siehe Verpackung) |
Zutaten
| Kakaobohnen*, Rohrohrzucker*, Zitronenöl |
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 2250 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 538 kcal |
| Fett | 37 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 23 g |
| Kohlenhydrate | 37 g |
| davon Zucker | 29 g |
| Eiweiß | 9,8 g |
| Salz | 0 g |
Wir kennen unsere Bauern – und möchten, dass du sie auch kennenlernst
Jede Tafel erzählt ihre eigene Geschichte. Unser Kakao wächst auf kleinen Farmen in Belize, Uganda, Tansania und Brasilien. Dort bewirtschaften Familien seit Generationen ihre Plantagen mit Hingabe, Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur. Dank dieser Menschen wird deine Schokolade so besonders.
Der Kakao für diese Schokolade kommt aus Brasilien
Die Genossenschaft CABRUCA liegt im Herzen des Atlantischen Regenwaldes im Süden Bahias und vereint 20 Produzenten, die sich dem biologischen und biodynamischen Anbau von Kakao und anderen Produkten widmen und dabei stets das lokale Ökosystem respektieren und schützen.Mit Sitz in Ilhéus, im Herzen der Kakaoanbauregion von Bahia, zeichnet sich CABRUCA durch die Produktion von zertifiziertem Kakao aus, der im Schatten einheimischer Bäume im traditionellen Agroforstsystem „Cabruca” angebaut wird. Diese Methode ist für die Erhaltung der Artenvielfalt des Atlantischen Regenwaldes von entscheidender Bedeutung. Unser Kakao kommt von der Farm Liara, einer familiengeführten Plantage. Durch die den eigeneren Anbau, dem fermentieren und der Trocknung haben sie die volle Kontrolle über den gesamten Prozess nach der Ernte, um ihre gewünschten Qualitäts- und Geschmacksstandards zu erfüllen.
Für mehr Infos: https://cabruca.com.br/
