Frucht Tasting Set*
- Bean-to-Bar Frucht Tasting Set mit drei dunklen Schokoladen
- Basis: Pure 82 % Schokolade aus gesegeltem Kakao aus Belize
- Fruchtvarianten: Sauerkirsche, Ananas und kandierte Orange
- Früchte direkt mit der Schokolade in der Steinwalze verarbeitet
- Fruchtig, intensiv und ausgewogen im Geschmack
- Ideal zum Probieren, Teilen oder als Geschenk
24,90 €
Inhalt: 0,174 kg (143,10 €* / 1 kg)
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Beschreibung
Bean-to-Bar Schokolade in ihrer fruchtigsten Form: Im Frucht Tasting Set treffen frische, süß-säuerliche Aromen auf intensiven Schokoladengeschmack. Drei ausgewählte Fruchtkompositionen zeigen, wie vielseitig dunkle Schokolade sein kann.
Basis aller Tafeln ist unsere klassische Pure 82 % Schokolade aus gesegeltem Kakao aus Belize. Dieser feinherbe Kakao überzeugt durch einen sanften Schmelz und eine klare Aromatik – die perfekte Grundlage für fruchtige Akzente.
Das Set vereint drei besondere Varianten:
Saftige Sauerkirschen aus Samarkand in Cherry Blossom, vollreife Ananas aus Tansania in Pineapple sowie kandierte Orangenschalen aus Mallorca in Fresh Orange. Die Früchte werden bereits in der Steinwalze gemeinsam mit der Schokolade verarbeitet und verbinden sich so besonders harmonisch mit dem Kakao.
Die Kombination aus intensiver Bean-to-Bar Schokolade und den natürlichen Fruchtaromen macht jedes Stück zu einer genussvollen Versuchung. Frisch, lebendig und ausgewogen – ideal zum Probieren, Teilen oder als besondere Geschenkidee für Liebhaber dunkler Schokolade.
Dieses Frucht Tasting Set lädt dazu ein, Kakao und Frucht in ihrer schönsten Verbindung zu entdecken.
Zusätzliche Informationen
| Haltbarkeit | mindestens 12 Monate (siehe Verpackung) |
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Wir kennen unsere Bauern – und möchten, dass du sie auch kennenlernst
Jede Tafel erzählt ihre eigene Geschichte. Unser Kakao wächst auf kleinen Farmen in Belize, Uganda, Tansania und Brasilien. Dort bewirtschaften Familien seit Generationen ihre Plantagen mit Hingabe, Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur. Dank dieser Menschen wird deine Schokolade so besonders.
Der Kakao für diese Schokolade kommt aus Belize
Choco Del Sol´s Passion und Leidenschaft für Schokolade begann mit diesem Kakao. Maya Mountain Cacao (MMC) wurde 2010 gegründet und hat als Pionier Belize auf die Landkarte handwerklich hergestellter Schokolade gesetzt. MMC arbeitet mit mehr als 350 zertifizierten Bio-Kleinbauernfamilien zusammen, von denen die meisten indigene Q’eqchi‘ und Mopan Maya sind, die seit Generationen Kakao anbauen..MMC konzentriert auf nachhaltige, langfristige Partnerschaften mit den Kakaobauern. Das Ergebnis ist ein einzigartiger köstlichen Bio Kakao. Geschmacklich bietet der Kakao konsistent reichhaltige Noten von Honig, Ananas, Rosinen, Tabak und Karamel. Im Jahr 2019 wurde Maya Mountain Cacao mit dem Cocoa of Excellence Award ausgezeichnet und gehört damit zu den 20 besten Kakaosorten der Welt.
Für mehr Infos: https://www.uncommoncacao.com
Der Kakao für diese Schokolade kommt aus Uganda
Der Semuliki Forest Kakao wird in Bundibugyo, West-Uganda, von rund 1.000 Bio-Kleinbauern der Region angebaut. Latitude Trade Co. (LTC), das Unternehmen, das diesen Kakao verarbeitet und exportiert, organisiert ländliche Sammelstellen. Diese garantierten den Bauern feste Abnahmemengen und faire Preise. Außerdem unterstützen sie mit speziellen Bildungsprogrammen und Agrarfachleuten direkt vor Ort in den Dörfern.
Das Ziel von LTC ist es, die Einkommen der landwirtschaftlichen Haushalte in den Regionen nachhaltig zu steigern. Mit Integrität und Leidenschaft bauen sie transparente, faire Lieferketten auf, um die Kluft zwischen den ländlichen Bauern in Ostafrika und den Verbrauchern auf der ganzen Welt zu überbrücken.
Geschmacksaromen: annehmen schokoladig, wenig säure, angenehme süße mit Noten von Banane
Für mehr Infos: https://latitudecraftchocolate.com/
Der Kakao für diese Schokolade kommt aus Tansania
Tansanischer Kakao hat einen einzigartiges und köstliches Aroma. Kokoa Kamili arbeitet mit etwa 2000 bio registrierten Kleinbauern zusammen. Die Farmen befinden sich im Kilombero-Tal in Mbingu (Kiswahili für Himmel) Mbingu ist weit abgelegen, ohne Zugang zu Elektrizität oder geteerten Straßen. Nach dem direktem Einkauf des nassem Kakao in den Dörfern wird dieser zentral fermentiert und getrocknet. Das Ergebnis ist Tansanias hochwertigster Kakao!
Die Bohnen haben überwiegend fruchtige Noten – rote Früchte, Beeren, Äpfel, Pflaumen, tropische Früchte, sowie angenehme holzige Noten und leichte Schokolade/Brownie-Teig-Noten.
Für mehr Infos: http://www.kokoakamili.com
