Bio-Kakaonibs geröstet*
- Schonend geröstete und gebrochene Bio-Kakaobohnen aus Belize, reich an Magnesium, Kalzium und Eisen.
- Vielseitig verwendbar – ideal für Müsli, Smoothies, Backen oder als zuckerfreie Knabberei.
- In kleinen Chargen handverlesen und geröstet für intensiven, natürlichen Kakaogeschmack.
8,10 € – 75,00 €
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Beschreibung
Bean-to-Bar beginnt bei der Bohne – und geht mit den Nibs einen Schritt weiter: Unsere Bio-Kakaonibs entstehen aus gerösteten Kakaobohnen, die geschält und anschließend gebrochen werden. Dieser Prozess ist ein zentraler Schritt in der Schokoladenherstellung und dient dem Entfernen der Schale. Zurück bleiben aromatische, knackige Nibs mit intensivem Kakaogeschmack.
Die Nibs eignen sich ideal als Topping für Müsli, Smoothies und Desserts, zum Backen oder einfach pur als Knabberei. Sie sind besonders beliebt für ihre klare Kakaonote und ihre vielseitige Einsetzbarkeit. Ganz ohne Zucker bleiben sie ursprünglich und ehrlich im Geschmack.
Kakaonibs enthalten eine Fülle wertvoller Spurenelemente, darunter Magnesium, Kalzium und Eisen, und gelten als natürlicher Energiespender. Unsere Bohnen stammen von Bauernfamilien in Belize, die sie frisch ernten, fermentieren und trocknen. Nach dem Direktimport werden sie in unserer Manufaktur sorgfältig handverlesen und in kleinen Chargen schonend geröstet, um die typischen Kakaoaromen optimal zu entwickeln.
Diese gerösteten Bio-Kakaonibs sind eine gesunde, naturbelassene Köstlichkeit für alle, die Kakao ursprünglich lieben – der Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt.
Zusätzliche Informationen
| Packung | 100g – Standardpackung, 250g – Liebhaberpackung, 1.000g – Familienpackung |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung | weitere Kakaoprodukte
|
| Lebensmittelunternehmer | Choco Del Sol Inh. Patrick Walter Chemnitzer Straße 33 09217 Burgstädt Deutschland |
| Herkunftsort | Hergestellt in Deutschland. Herkunftsort des Kakaos: Belize |
| Alkoholgehalt | |
| Abtropfgewicht | |
| Nettofüllmenge | 100 kg |
| Nutri-Score | |
| Zertifizierung | DE-Öko-021, EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft |
| Haltbarkeit | mindestens 12 Monate (siehe Verpackung) |
Zutaten
| Kakaonibs |
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 2544 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 608 kcal |
| Fett | 54 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 33 g |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Eiweiß | 14 g |
| Salz | 0 g |
Wir kennen unsere Bauern – und möchten, dass du sie auch kennenlernst
Jede Tafel erzählt ihre eigene Geschichte. Unser Kakao wächst auf kleinen Farmen in Belize, Uganda, Tansania und Brasilien. Dort bewirtschaften Familien seit Generationen ihre Plantagen mit Hingabe, Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur. Dank dieser Menschen wird deine Schokolade so besonders.
Der Kakao für diese Schokolade kommt aus Belize
Choco Del Sol´s Passion und Leidenschaft für Schokolade begann mit diesem Kakao. Maya Mountain Cacao (MMC) wurde 2010 gegründet und hat als Pionier Belize auf die Landkarte handwerklich hergestellter Schokolade gesetzt. MMC arbeitet mit mehr als 350 zertifizierten Bio-Kleinbauernfamilien zusammen, von denen die meisten indigene Q’eqchi‘ und Mopan Maya sind, die seit Generationen Kakao anbauen..MMC konzentriert auf nachhaltige, langfristige Partnerschaften mit den Kakaobauern. Das Ergebnis ist ein einzigartiger köstlichen Bio Kakao. Geschmacklich bietet der Kakao konsistent reichhaltige Noten von Honig, Ananas, Rosinen, Tabak und Karamel. Im Jahr 2019 wurde Maya Mountain Cacao mit dem Cocoa of Excellence Award ausgezeichnet und gehört damit zu den 20 besten Kakaosorten der Welt.
Für mehr Infos: https://www.uncommoncacao.com
